Largement appréciée pour ses propriétés nutritives, la spiruline est un complément alimentaire qu’on ne présente plus. Au nombre de ses composants, on compte la phycocyanine qui tout en étant moins connue que la spiruline n’en demeure pas moins un nutriment à fort potentiel. Qu’est-ce qui le caractérise et quels avantages peut-on en tirer ?
De quoi parle-t-on ?
Pour être précis, la phycocyanine est une protéine dont le principal trait distinctif est sa couleur bleue qui permet de la reconnaître facilement. Elle est par ailleurs régulièrement utilisée comme un colorant alimentaire naturel et peut aussi être intégrée à des produits cosmétiques. Mais ses capacités s’étendent bien au-delà de cette simple fonction. La phycocyanine n’est pas produite de façon isolée. Il faut nécessairement l’extraire de la spiruline que l’on retrouve dans les sources d’eaux chaudes ou qui peut également être produite dans des étangs ou des bassins artificiels. Le mode de production étant diversifié, l’accès à cette cyanobactérie et par ricochet à la phycocyanine est relativement aisé.
Sa disponibilité est toutefois compromise par la complexité de son extraction qui est non seulement délicate mais aussi chronophage. L’enjeu étant de parvenir à isoler précisément le pigment bleu et à le conserver sans qu’il ne perde ses propriétés. Heureusement, aujourd’hui de nombreux procédés permettent de réussir cette opération.
L’intérêt porté à ce pigment bleu l’est en grande partie pour ses capacités oxydantes qui en font un produit aux multiples vertus. On lui découvre donc tout naturellement de nombreuses applications. Utilisé comme complément alimentaire, il est mis en vente sous différentes formes : comprimés, gélules ou liquide. Pour maximiser ses effets, sa concentration doit de préférence être élevée. C’est le meilleur moyen de garantir sa bonne assimilation par l’organisme.
A quoi ça sert ?
Comme vous pouvez vous en douter, plusieurs rôles sont attribués à la phycocyanine. Certains effets bénéfiques dus à la consommation de spiruline sont en réalité une manifestation de l’action de cette protéine.
Antioxydant
Elle agit comme antioxydant et anti-inflammatoire, mais produit également un effet détox en purgeant le corps des métaux lourds et de différentes autres toxines. Sa présence dans le sang protège les cellules des agressions des radicaux libres.
Efficace contre le mauvais cholestérol
Il a aussi été démontré que son utilisation contribue à la réduction des taux de triglycérides du sang. Un certain nombre d’essais ont même été mené à ce sujet et ont permis de mettre en avant l’action de cette molécule sur la présence des lipides dans le sang. En d’autres termes, c’est un élément qui peut contribuer significativement à la réduction du mauvais cholestérol sanguin. Même si un tel effet reste à prouver par des études plus sérieuses et à grande échelle, c’est une piste à prendre au sérieux.
Anti-allergique
On reconnaît aussi à cette protéine, des propriétés anti-allergiques qui sont notamment mises à profit dans la prise en charge de sujets asthmatiques ou atteints de rhinite, sous sa forme virale ou allergique. Dans le cadre de la lutte contre le rhume des foins, il est possible d’en faire usage à titre préventif. Plusieurs scientifiques s’entendent sur le fait que la phycocyanine permettrait de réduire de façon importante les inflammations à l’origine des allergies.
Alliée des sportifs
La pratique d’activités physiques peut être particulièrement éprouvante pour le corps. C’est une réalité à laquelle beaucoup de sportifs sont confrontés. La consommation du pigment bleu contenu dans la spiruline leur permet de rester performants plus durablement. En effet, l’ingestion de cette molécule stimule l’oxygénation des muscles. Dans ces conditions, le corps gagne en endurance et peut récupérer plus rapidement, même après avoir été exposé à un traumatisme ou à des efforts intenses.
Immunomodulateur et antiviral
Le pigment bleu extrait de la spiruline est connu entre autres pour son action immunomodulatrice. Son apport est utile dans la réponse immunitaire du corps puisqu’il permet de produire plus de globules blancs, notamment les lymphocytes T et B dont l’activité est stimulée.
Quant à ses capacités antivirales, elles se révèlent au travers de son pouvoir d’inhibition de certains virus comme ceux qui provoquent l’apparition des oreillons ou qui causent la rougeole ou la grippe. En compromettant la réplication des virus, la molécule ralenti leur évolution, ce qui à la longue, conduit purement et simplement à leur disparition.
Un composant polyvalent
Pour faire le point sur la phycocyanine, on retiendra que c’est un composant dont l’utilité se révèle à plusieurs niveaux :
– La protection contre les radicaux libres
– Les fonctions détoxifiantes
– Efficace dans l’élimination du mauvais cholestérol
– Puissant antioxydant
– Stimulant immunitaire
– Booste les performances physiques et favorise la récupération
Au vu de ses nombreux bienfaits, c’est un produit qui gagne en popularité. Il est par ailleurs recommandé dans la supplémentation alimentaire des sportifs, mais aussi de tous ceux qui souhaitent bénéficier d’apports nutritifs conséquents.
Des précautions particulières à prendre ?
Comme dit plus haut, il faut faire attention à la qualité de cette molécule. Vous n’avez pas besoin d’en prendre en grande quantité pour en expérimenter les vertus. Il faut toutefois veiller à respecter les dosages indiqués sur l’étiquette du produit. Vous pouvez l’utiliser comme ingrédient principal pour réaliser une cure, notamment à l’approche de l’hiver, une période pendant laquelle le système immunitaire est souvent mis à rude épreuve par la survenue de la grippe. Le pigment bleu extrait de la spiruline peut aussi être utilisé en prévision d’une compétition sportive. Afin d’optimiser la préparation physique, il est préférable de débuter la cure suffisamment à l’avance.
L’utilisation de cette molécule sous forme de complément alimentaire sur une base quotidienne est aussi conseillée. Vous pouvez soit l’ajouter à vos plats ou à vos boissons, soit l’ingérer sous forme de comprimés.
Quid des contre-indications ?
Il n’y a à proprement parler pas de contre-indications à signaler. A l’exception de celles qui s’appliquent généralement aux enfants en bas-âge et aux femmes enceintes qui devront éviter d’en consommer. N’hésitez surtout pas à prendre conseil auprès d’un médecin avant de commencer la prise de phycocyanine. Cela est d’autant plus important si vous comptez l’utiliser en complément d’un traitement médicamenteux.
